Koki felvert anyaghányada:
- 10 g liszt
- 10 g cukor
- 1 tojásfehéje (30 g)
- 30 g sütőmarcipán
a sütőmarcipánt a tojásfehéje egy részével puha péppé keverjük, a cukorral felvert tojáshabot hozzáadjuk, óvatosan összekeverjük, hozzáadjuk a lisztet. Nyomózsákból, erősen lisztezett lemezre formázzuk. porcukorral hintjük meg és 170 C-on gőzmentesen sütjük. (minyonokhoz, édes teasüteményekhez használjuk)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése